RĂ©gion Normandie
Normandie Université , Université de Caen Normandie
À quoi l’alimentation sur les campus universitaires, en 2060, ressemblera-t-elle ? Sera-t-elle plus responsable ? Sera-t-elle inscrite dans les territoires ?
Lors de notre atelier, les personnes participantes sont invitées à débattre, à réfléchir conjointement et à devenir pleinement acteur de la recherche, pour imaginer à quoi ressemblerait l’alimentation sur les campus universitaires du futur. Sera-t-elle plus responsable ? Avec des jardins partagés, des vergers, de l’élevage urbain, … Sera-t-elle inscrite dans les territoires ? Avec des productions agricoles, de l’approvisionnement biologique, …
INTERVENANTES :
- Christine Aubry
- Giulia Giacchè
- Clotilde Saurine - Chaire Agriculture urbaine (Fondation AgroParisTech)
Mission Campus 30
L’atelier a été imaginé par Campus 30, la chaire Agricultures Urbaines d’AgroParisTech, l’INRAE et Normandie Université.La mission Campus 30 est la mission développement durable de l’université de Caen Normandie. Cette mission a comme objectif de promouvoir les mobilités durables, de favoriser la biodiversité, et de coordonner la gestion des déchets, le tout sur les différents campus de l’université.
L’agriculture urbaine (AU) connaît un essor rapide et se décline en une grande diversité de formes (jardins collectifs, micro-fermes, fermes urbaines spécialisées) répondant à une diversité de fonctions.
Pour choisir les formes d’AU il faut bien connaître les caractéristiques des espaces et des territoires où elles s’implanteront. Une thématique spécifique est celle du rôle de l’agriculture urbaine dans la lutte contre la précarité alimentaire dont celle des étudiant.e.s.
Diagnostic
L’atelier se structure en deux temps : diagnostiquer le site puis imaginer des scénarios d’agriculture urbaine pour le campus de Caen.L’objectif du diagnostic était de partager les informations et les connaissances des participant.e.s concernant les caractéristiques du campus et de l’écosystème agro-alimentaire local afin de faire ressortir les freins et les leviers dans la mise en place du(es) projet(s) d’AU dans le campus.
Co-création
L’après-midi a ensuite permis d’imaginer des scénarios de développement et des pistes d’action pour leur mise en place.
Un campus à l’horizon 2030
La production consiste en la réalisation de scénarios pour un campus à l’horizon 2030 actualisé aux enjeux (écologiques, sociaux, économie circulaire...) du 21 siècle.Ces scénarios promeuvent de nouveaux usages (moins de place aux voitures et plus pour de bacs potages par exemple) plus orientés vers la production de comestibles, de pratiques plus écologiques et la valorisation des déchets/ressources.
Les deux scénarios interrogent une meilleure résilience agri-culturelle du campus à l’horizon 2040 où la production, la transformation et le partage soient plus connectées localement.
- Alexis Alamel,
- Philippe Capelle,
- Gaëlle Petit,
- LĂ©na JĂ©gat,
- Damien Auger,
- Jean-Marc Routoure,
- Zoé Hocquet,
- Laure Aillaud,
- Pauline Landel,
- Claire Danvy,
- CĂ©line Dutrey,
- Olivier Maquaire,
- Muriel Montat,
- Christelle Jozet-Alves,
- Edouard Lenoir,
- Thierry Machefert,
- Maryvonne Derrien,
- Sandrine Allais,
- MĂ©lina Carrel,
- Pauline Trochu,
- Mahaut de Guilleben